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咖喱土豆牛肉饭

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牧之妈妈

用料

牛肉(带筋带肥)

一块

小土豆

多少

洋葱

半个

浓缩咖喱

适量

蒜瓣

两个

小葱

一根

姜片

多少

料酒

少许

生抽

适量

适量

食用油

适量

咖喱土豆牛肉饭的做法

锅里加凉水 姜片 少许料酒牛肉分成几个大年夜块下锅中开大年夜火焯水

牛肉焯水后 用温水冲掉落血沫

牛肉和洋葱切小块葱切段姜切片 蒜瓣切开备用

小土豆洗净去皮切小块备用

热锅加少许油加入葱姜蒜和洋葱翻炒

翻炒至洋葱变色

加牛肉继承翻炒

炒至牛肉变色加少许料酒和生抽继承翻炒

加入浓缩咖哩酱

加开水没过食材想吃辣点可以切个小米辣放进去盖上锅盖中小火炖煮

汤汁变少后加入小土豆适量盐继承炖

炖至汤汁浓稠即可

盛出 配上米饭 撒上小葱花一口土豆一口牛肉 米饭裹上浓浓的咖喱酱汁超厚味

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